Chef Federico Giuliani
Chef At Home In Roma
Ho 30 anni. Viaggio molto e credo che questo mi aiuti a non crearmi pregiudizi nell'approccio al mio lavoro.
Ho una laurea in Scienze Politiche, apparentemente mondi lontani, ma che mi aiuta a relazionarmi in un mondo complesso come la cucina.
Mi piace lavorare in ambienti eleganti e ricercati, ma allo stesso tempo casual e divertenti.
More about me
For me, cooking is...
Cucino per vedere i miei piatti negli occhi degli altri.
I learned to cook at...
Non si smette mai di imparare soprattutto in un mondo come la cucina.
A cooking secret...
Rispetto gli ingredienti e la tradizione cercando piatti raffinati e innovativi.
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