Chef Simone Santini

Mi chiamo Simone, ho 28 anni e risiedo a Montefiascone. Il mio viaggio culinario ha avuto inizio in Spagna, dove ho intrapreso studi dedicati alla cucina e ho lavorato in hotel di lusso. Grazie alla mia passione e dedizione, ho rapidamente guadagnato apprezzamento e riconoscimento, passando da un ruolo iniziale a cuoco.

Da cinque anni, mi sono dedicato al mondo del catering e del banqueting, contribuendo al successo di eventi per i migliori marchi di moda, personaggi della televisione e della politica. Questa esperienza mi ha permesso di collaborare con grandi chef, da cui ho tratto ispirazione e che mi hanno insegnato l'importanza del rispetto per la materia prima e per il cliente.

Oltre a ciò, ho sviluppato una profonda passione per la selezione degli ingredienti migliori e per la creazione di piatti che non solo delizino il palato, ma anche promuovano la salute e il benessere. La mia dedizione alla qualità e al servizio si riflette nella mia attenzione ai dettagli e nella cura che dedico a ogni aspetto del processo culinario.

Nella mia cucina, evito l'uso di prodotti commerciali e provenienti dalla grande distribuzione. Nel mio progetto personale, offro cene e banchetti con prodotti selezionati provenienti da aziende che condividono i miei stessi principi di qualità e sostenibilità. Inoltre, preparo personalmente prodotti artigianali che riflettono la mia passione per gli ingredienti di alta qualità e per la creazione di esperienze culinarie autentiche e memorabili.