Chef Andrea Locci
Private Chef in Como
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Chef proveniente dalla Sardegna, a capo di cucine di importanti ristoranti e hotel, con esperienze internazionali in 5 stelle e ristoranti gourmet.
Sono uno Chef con esperienza di 20 anni, estroverso e creativo. La regione d'appartenenza mi ha trasmesso la passione per la ricerca della materia prima. I viaggi di lavoro e di piacere mi hanno formato e fanno parte del mio bagaglio professionale, che si unisce alla formazione scolastica, all'Istituto Alberghiero "Gramsci" di Monserrato e a quella accademica, infatti sono laureato in Economia all'università di Cagliari. Le mie forze sono gli abbinamenti di gusti e il management delle strutture che dirigo. Ho un imprint contemporaneo e di gusto merito delle esperienze Michelin.
More about me
For me, cooking is...
Passione, stile di vita e piacere
I learned to cook at...
con importanti Chef, in importanti ristoranti e in importanti hotel come Armani Hotel Dubai.
A cooking secret...
il mix tra tecnica e selezione della materia prima.
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