Chef Andrea Locci

Sono uno Chef con esperienza di 20 anni, estroverso e creativo. La regione d'appartenenza mi ha trasmesso la passione per la ricerca della materia prima. I viaggi di lavoro e di piacere mi hanno formato e fanno parte del mio bagaglio professionale, che si unisce alla formazione scolastica, all'Istituto Alberghiero "Gramsci" di Monserrato e a quella accademica, infatti sono laureato in Economia all'università di Cagliari. Le mie forze sono gli abbinamenti di gusti e il management delle strutture che dirigo. Ho un imprint contemporaneo e di gusto merito delle esperienze Michelin.