Chef Giacomo Nanfaro
Chef At Home in Torino
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“ Fare un passo indietro per andare avanti”
Sono uno Chef con quasi 20 anni di esperienza, maturata tra ristorazione di eccellenza, hotellerie e grandi eventi. Nel mio percorso ho collaborato con il Gruppo Cannavacciulo e lavorato nel ristorante Piccolo Lago, 2 stelle Michelin, oltre a diverse realtà di alto profilo tra Piemonte, Sicilia, Liguria. Ho guidato eventi nell’ ambito della luxury banqueting come matrimoni ed eventi corporate per dimore storiche quali Villa Sassi, Villa Bria, Palazzo Luce Torino.
More about me
For me, cooking is...
La cucina per me è l’ espressione della mia creatività, promulgazione della cultura e della formazione gastronomica.
I learned to cook at...
Perché fin da piccolissimo il cibo mi ha incuriosito e appassionato. La scuola alberghiera ha incanalato questa mia propensione
A cooking secret...
La concentrazione del sapore, la mia, è una cucina di carattere
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