Chef Leonardo Perisse

Leonardo Perisse, giovane Chef umbro, entra nelle cucine per la prima volta a 15 anni in un noto ristorante della sua città, Orvieto.

Si diploma all’ Istituto alberghiero ed inizia a lavorare nei migliori ristoranti del territorio per poi spostarsi in alta Italia

Nel 2017 consegue il Master in Economia della Cucina ed entra, nello stesso anno, a lavorare con lo Chef Heinz Beck nella prestigiosa cucina del ristorante La Pergola, 3 stelle Michelin situato al nono piano dell’ Hotel Hilton Rome Cavalieri.

Da settembre 2018 inizia il suo progetto di Personal Chef e Consultant Chef, facendo consulenza di start-up a 4 ristoranti su Roma, Senigallia, Orvieto e Milano; allo stesso tempo, con il suo team, lavora come Chef Privato in ville di lusso, portando un’ ottima cucina del territorio rivisitata, con lo scopo di creare l’ esperienza del ristorante di alto livello dentro una location più intima dove l’ attenzione al cliente diventa la priorità.