Private Chef Mauricio Rossi

Dopo 10 anni di viaggi alla scoperta di Gusti, Sapori e Tradizioni da tutto il mondo, ho deciso di Diplomarmi alla Italian Food Academy di Milano per affinare tecniche e disciplina, per poter offrire un Viaggio sicuro e confortevole dalla Terra alla Ceramica.

Appassionato di Persone come di Cibo cerco sempre di apprendere dalle persone per ricambiare coi miei piatti.

Dopo svariati show cooking ed eventi di cucina tra cui (Milano Food Week, Fuorisalone Milano, Palio Siena e Foorban show event) sono approdato nel Mondo del Private Cooking servendo Privati per catering ed eventi Personali ( ultimo di questi per Cristian Gabriel Romero - Tottenham Hotspur Football Club).

For me, cooking is...

Storia e Condivisione. Scelgo ingredienti con attenzione alla Storia e all'Origine per regalare le mie esperienze vissute a chi assapora i miei piatti

I learned to cook at...

Da autodidatta affiancando amici operanti nel campo e Diplomatomi poi alla Italia Food Academy ( Milano) Mirko Ronzoni è stato un ottimo Maestro.

A cooking secret...

Seleziono ingredienti come Persone : Intuito, Chimica, Tatto e Passione. Tutti gli ingredienti meritano una minuziosa analisi, dopodiché sta al Cuore.