Chef Ana Roman Torres
Chef At Home in Inca
Get to know me better
Me gusta realzar el sabor propio de cada alimento, utilizando producto de proximidad e innovando con base mediterránea
Chef Privado con más de 18 años de experiencia en el sector gastronómico, especializada en cocina mediterránea y con amplios conocimientos en cocina peruana, asiática, francesa y a la brasa. A lo largo de mi carrera he participando en eventos exclusivos y ofreciendo experiencias culinarias personalizadas. He realizado múltiples formaciones en distintas técnicas y estilos de cocina, y mantengo una formación continua para estar siempre al día en tendencias gastronómicas. Acostumbrada a trabajar en entornos exigentes, tengo conocimientos de varios idiomas y me adapto con facilidad a las necesidades de cada cliente.
More about me
For me, cooking is...
Para mí, cocinar es un arte, una forma de expresión en la que puedo volcar toda mi pasión. Cada plato que creo es una oportunidad para sorprender
I learned to cook at...
Mi pasión por la cocina nació trabajando en un restaurante junto a compañeros excepcionales, donde aprendí y perfeccioné técnicas culinarias.
A cooking secret...
Intento buscar umami en cada plato , combinando realzar su propio sabor hasta encontrar el equilibrio perfecto
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