Get to know me better

Apasionado Chef Ejecutivo con amplia experiencia alrededor del mundo en el sector de la hoteleria y restauracion.

Apasionado Chef Ejecutivo con amplia experiencia alrededor del mundo en el sector de la hostelería.

Habiendo cocinado una tormenta en hoteles de clase mundial, clubes de campo de golf, asadores y restaurantes de especialidades, mis habilidades van desde la preparación de alimentos y el desarrollo de menús para dietas especiales (bajas en carbohidratos, bajas en sodio, bajas en azúcar, vegetarianas, etc.) e incluye un trabajo experiencia de la cocina latinoamericana, italiana, francesa, vietnamita, japonesa, española y árabe.

Soy una persona puntual y motivada con excelentes habilidades multitarea y de liderazgo. Tengo buen ojo para los detalles y siempre me mantengo al día con las tendencias alimentarias actuales.

Mantengo un fuerte énfasis en la higiene, la eficiencia en el lugar de trabajo y la calidad del producto final.

La pasión por la comida y el amor por lo que hago es lo que más me impulsa.

More about me

For me, cooking is...

Mi pasion y amor por lo que me levanto dia a dia.

I learned to cook at...

New jersey EEUU, Vietnam, Sudafrica, Oman, Arabia Saudi, Dubai junto con grandes chefs.

A cooking secret...

Respetar el producto en su maxima expresion, traspasando lo esencial y simple al comensal

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Chef Marcos's reviews

5

•

2 services

Excelente. Una experiencia inolvidable. Muchas gracias chef Marcos

El chef Marcos nos hizo vivir una experiencia gastronomica fantastica, con sabores nuevos que nos hicieron viajar por el mundo. Es muy profesional y te hace sentir muy comodo a lo largo del servicio. Lo recomendamos mucho, repetiriamos sin pensarlo !