Chef Emanuele Buscaglia

Sono nato a Genova il 27 ottobre 1994.

Dopo il diploma all'istituto Alberghiero Marco Polo di Genova parte la mia carriera prima sulle navi da crociera, in giro per il mondo, ed in seguito in vari ristoranti sulla terra ferma principalmente di pesce.

Ho una filosofia chiara sulla cucina, verdura e pesce di stagione, eccellenti formaggi e salumi e ottimi vini , insieme per creare piatti autentici e gustosi.

Per quanto riguarda il servizio di Chef a casa tua è possibile organizzare un pasto come se fosse quello di un ristorante di qualità nella comodità di casa tua.

Mi occuperò di tutto io, acquisto gli ingredienti, preparo i piatti nella tua cucina, mi occupo del servizio al piatto oppure a buffet, e alla fine lascerò la cucina pulita e ordinata come l'ho trovata.

puoi rilassarti completamente, gioire dell'accoglienza di casa tua e goderti la compagnia dei tuoi ospiti.

Diplomato Sommelier FISAR. Buona conoscenza dei vini italiani, europei e mondiali, con particolare focus sugli spumanti. Disponibile per eventi e degustazioni private, team Building aziendali e cene con degustazione.