I am a private chef with over 20 years of experience, working in both high-performance kitchens and independent environments. My approach is based on seasonal, Mediterranean and health-focused cuisine, always adapted to each client’s lifestyle and preferences.

I work in a structured, disciplined and reliable way, managing all aspects of the kitchen independently. For me, cooking is about maintaining balance, consistency and well-being, ensuring that daily service runs smoothly.

For me, cooking is...

For me, cooking is about creating structure, balance and well-being through food, making daily life easier, consistent and enjoyable

I learned to cook at...

“I grew up learning in my father’s kitchen, a chef and trainer of chefs at the C.D.T., who inspired my career.”

A cooking secret...

Attention to detail, discipline, and the soul I put into every creation. Because food is energy, and mine is meant to make you enjoy it.

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Chef Joaquin's reviews

4.4

•

11 services

Joaquin and his partner did an amazing job serving 19 very picky eaters at once, and everyone loved the food. We will definitly be using their service again!

Francisco nos brindó una noche fantástica con un menú largo que dio hasta para que cenáramos el día siguiente otra vez, su buena actitud y una cercanía que amenizó la noche. De hecho, ¡estuvimos hasta más rato con el menú y la cena porque nos pusimos a hablar de otros temas! La cena buenísima, destacando sobre todo las gyozas con vinagreta de mango y la hamburguesa de wagyu. Repetiremos seguro.

Nos entrevistamos previamente para el menú y entendió el concepto que buscábamos, acertó plenamente. Encontramos al chef Francisco puntual, discreto, educado y muy agradable, respecto al apartado profesional debo decir que me resultó muy organizado y limpio en todo momento. Su compañera Verónica que ejerció de camarera y pinche, siguió la línea de Francisco y nos sirvió los platos con profesionalidad y simpatía. Respecto a la cena, ingredientes de calidad, raciones muy generosas y sabores exquisitos. De repetir, no tendría dudas en dirigirme como primera opción en Francisco y Verónica.