Chef Raffaella Liberatore
Private Chef in Los Angeles
Get to know me better
in ogni cosa che faccio, voglio portare creatività, bellezza, gusto e amore
Sono una chef autodidatta con esperienza in ville private e ristoranti. La grande passione , che da sempre mi anima, mi ha portato a sperimentare varie tipologie di cucina. Sono stata vegetariana per 22 anni e per 1 vegana. Ho la passione per la cucina naturale, a km 0, l'utilizzo di grani antichi e materie prime di alta qualità. Mi piace proporre piatti tipici della tradizionale italiana, mediterranea, raw, vegana, low carb e chetogenica. Tendo a realizzare tutte le preparazioni di base in autonomia evitando i preparati industriali. Amo la cucina sana, colorata , divertente e creativa. Mi piace portare in tavola piatti buoni, e belli. Sono felice quando il palato esulta e quando gli occhi si riempiono di meraviglia.
More about me
For me, cooking is...
La cucina per me è Amore. E' nutrimento a tutto tondo e la degustazione deve essere "un'esperienza".
I learned to cook at...
Ho imparato a cucinare con mia madre e mia nonna. Sono autodidatta. Cucino da quando ero bambina. Da 30 anni sperimento.
A cooking secret...
EMPATIA e SENSIBILITA'. la capacità di ascolto dei gusti dell'altro e il piacere del rendere l'esperienza della degustazione personalizzata
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