Chef Luigi Benedettini
Chef à Domicile À Veix
J'ai quitté l'Italie en 2013 et j'ai commencé à faire des saison agricoles, surtout des vendanges. Au final de chaque saison normalement il y avait un repas collective et le retour que j'avais sur mes propositions c'était toujours bon. En 2019 des amis m'ont proposé de faire le repas final d'un festival de musique et vu le succès, j'ai décidé de créer mon entreprise "La cuisine du Saisonnier" qui propose principalement des plats italiens et végétariens.
Une cuisine simple et populaire, où la convivialité est un élément fondamentale du repas.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Un moment de partage et une forme d'expression.
J'ai appris à cuisiner à...
D'abord en famille, et j'ai aussi fait une formation en cuisine biologique et végétarienne en 2022.
Mon secret dans la cuisine est...
La curiosité et la recherche constante.
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