Chef Oscar Javier Calderón

Técnico Laboral en Gastronomía Gourmet y Atención Turística, Graduado con Honores en Colombia College en diciembre de 2015. Auxiliar en Servicios de Bartender SENA 2015. Me considero una persona emprendedora, con fácil adaptación a mi entorno laboral, comprometida con el logro de resultados, utilizando alta sensibilidad creativa y capacidad analítica. Siempre dispuesto a dar lo mejor de mí para contribuir a la renovación, mejora y crecimiento continuo de la empresa en la que esté vinculado.

Me caracterizo por implementar habilidades, metodologías y técnicas con el fin de programar y coordinar equipos de trabajo. Intento implementar una alta disposición en las actividades desarrolladas, aplicando mis conocimientos profesionales en las actividades diarias que suceden durante la jornada laboral, aportando todo lo que esté a mi alcance con relación a los deberes y responsabilidades asignadas a mi cargo.

Día tras día busco mejorar mi desempeño para asegurar la eficiencia y efectividad necesarias a la hora de preparar productos alimenticios.

Soy consciente de las normas y reglamentos que se deben seguir dentro de una cocina profesional, además de seguir las órdenes de mis superiores; especialmente la del Jefe de Cocina.

Considero como mi objetivo más importante: Preparar alimentos de calidad y excelencia para la satisfacción de las necesidades de los clientes de la empresa donde estoy trabajando e identificarme con su Visión y Misión Corporativa.

Actualmente, he trabajado como instructor de Gastronomía, implementando metodologías pedagógicas en investigación y desarrollo, pensamiento crítico, y ciclos propedéuticos en ambientes presenciales y virtuales con énfasis en el uso de las TIC.