Chef Emmanuel Martin
Chef à Domicile À Mios
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Passionné de cuisine créative, partage et plaisir de donner un instant de bonheur
Emmanuel MARTIN est le chef de cuisine de "Les Dîners de Léa", qui précédemment a fait ses armes et a été formé par Jean-Pierre BILLOUX, Francis DARROZE, Alain DUCASSE et Jean-Jacques JOUTEUX, qui lui ont inculqué les exigences de rigueur, d’hygiène et de qualité, gardant toujours comme objectif le plaisir gustatif de sa clientèle.
Après avoir été formé à L'école de cuisine gastronomique FERRANDI à Paris, aujourd'hui âgé de 50 ans, issu de la profession de cuisinier et après trente ans dans les cuisines étoilées et classiques, il aspire à mettre à profit ses qualités culinaires ainsi que sa passion.
Ses produits favoris qu'il aime travailler sont les légumes, la Saint-Jacques et le poisson.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner est bien plus qu'une simple activité culinaire. C'est une forme d'expression, un art captivant qui mêle passion et créativité
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai fait ses armes et a été formé par Jean-Pierre BILLOUX, Francis DARROZE, Alain DUCASSE et Jean-Jacques JOUTEUX
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret dans la cuisine réside dans une combinaison de passion, d'exploration et de créativité.
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