Sou chef profissional há mais de 6 anos, especializada em carnes fumadas, grelhadas e cortes premium. Trabalhei em grandes restaurantes em São Paulo e fiz cursos na Argentina. Adoro criar experiências únicas e exclusivas para cada cliente, tudo com um toque especial de fogo e fumo. Em Portugal fiz eventos de experiências gastronômicas ao redor do fogo.

Para mim, cozinhar é...

Cozinhar é a maneira como me expresso e servir experiências é meu propósito como chef.

Eu aprendi a cozinhar em...

Trabalhei em restaurantes como Nice To Meet U em São Paulo, casa especializada em cortes wagyu e Angus e no Bark’n’Crust restaurante estilo americano.

Um segredo culinário...

Tratar cada ingrediente individualmente, respeitando seus sabores naturais e exaltando suas particularidades, sempre focando em apresentação e sabor…

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Opiniões sobre Fabi

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4 serviços

Every aspect of our experience with Take a Chef and chef Fabi was excellent. The whole process of choosing a menu and a chef was easy and quick, and Fabi delivered a delicious, beautifully presented meal - on Christmas Eve, to our vacation apartment with a limited kitchen setup on a street closed to pedestrians and difficult to access! I highly recommend this service and chef Fabi for a special meal in your home.