Chef Rafael Fernandes
Chef Particular Em Vizela
Conheça-me melhor
Um apaixonado pela gastronomia Portuguesa e mediterrânea. Descrevo-me em 3 palavras na área: Paixão Arte Sabor
Sou um chef de cozinha já no mercado à 16 anos, estudei nas Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal.
Já percorri por alguns hotéis e fui empresário de empresa de Catering e formador em várias escolas. Atualmente sou Chef de Cozinha no Hotel de Guimarães e CEO da Marmita do Chef By Rafael Fernandes.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Um apaixonado pela gastronomia Portuguesa e mediterrânea. Descrevo-me em 3 palavras na área: Paixão Arte Sabor
Eu aprendi a cozinhar em...
Sempre estive ligado ao ramo vindo das experiências com os meus pais, porque ambos sempre tiveram restaurante.
Um segredo culinário...
Ter o cuidado no manuseamento e na conjugação de sabor, não complicar e facilitar o bom serviço.
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