Private Chef Fred Avellar - Take a Chef
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Get to know me better

Uma gastronomia com uma pegada contemporânea tendo como base a cozinha brasileira completada com toques espanhóis e mediterrâneos.

Meu nome é Fred Avellar, chef formado pela Le Cordon Bleu Madrid e com algumas especializações feitas no Basque Culinary Center em San Sebastián.

Venho de uma longa história no mundo do entretenimento - especificamente o cinema. Assim como um filme nos transporta para lugares e situações de sonho, durante muito tempo sonhei com a gastronomia querendo sair do set de filmagem e entrar na cozinha.

A Cozinha do Fred nasceu primeiramente como um perfil no Instagram pra compartilhar minhas experiências culinárias e agora evolui para o serviço de chef privado e catering.

Uma solução em alta gastronomia para eventos sociais e corporativos atendendo às especificidades de cada cerimônia e para um número limitado de pessoas.

(jantares, almoços, cafés da manhã, batizados, aniversários, noivados, reuniões corporativas, camarins, camarotes, filmagens e gravações).

A minha cozinha tem como base a cozinha brasileira e francesa com forte pegada contemporânea e toques espanhóis e mediterrâneos. Gosto da elaboração artesanal e trabalho sempre com produtos frescos e respeitando a sua natureza, de forma orgânica e sustentável, seguindo a sazonalidade do ingrediente.

My services

As a professional Chef, I offer the following services

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