Chef Juan Carlos Zedillo Chavez

Dátiles rellenos

Bocadillo de foie grass

Terrina de pato

Terrina de salmón ahumado

Clam chowder (autentico sabor)

Bisque de crustáceo

Crema de elote amarillo aromatizada con azafrán

Costilla de cordero glaseada

Costilla de cordero ahumada y con culí de menta

Magret de Pato en salsa de oro

Magret de pato ahumado con salsa roja

Filete de res y langosta

Pastel red velvet

Strudel de manzana

Ensalada de manzana

Crema de champiñones aromatizada con tomillo

Pavo Natural o Ahumado con salsa Greavy (12 personas) acompañado de Pure de papa

Lomo de cerdo especial (almendra, tocino, piña, cereza)

Lomo de cerdo poblano (rajas poblanas, grano de elote, queso)

Strudel de manzana

Pastel red velvet

Banana bites stuffed with cheese and chipotle souce (not spicy)

Aguachile Shrimp

FST (Fake Shrimp Taco), you need to try it, the conjunction of flavors and that Crunch, will fascinate you

Aztec Soup (Traditional Mexican soup, the best!!)

Poblana soup (with pumpink flower, cheese, chile poblano (not spicy))

Tlalpeño Soup (Traditional Mexican soup)

Setas soup (moshrooms)

Chile Xcatic (shrimp and chesse)

Peninsular shrimp (with mango cooli)

Fish guajillo, Ajillo empanizado our diabla

Veracruzana Fish (traditional mexican Food)

Duck breast, in black gold (traditional Oaxacan mole)

Quail al pibil (traditional yucatecan food) you have to try them

Mole poblano with chicken or pork

Pork in guajillo souce

Pork with pipián green or red (you need tasted)

Arrachera Beef

Tampiqueña Beef

3 milk cake with mezcal

Buñuelos with hot Chocolate

Affogato Mexicano

Mexican cacao tarlet

Empanadas Argentinas

Taquitos gobernador

Jugo de carne

Taquitos de tuétano

CARPACCIO De Filete de Res High Choice

Clam chowder

Corte T-Bone de Cordero

Picaña de Cordero

Chamorro Francés

Costilla de Cordero

Costilla Importada St. Luis

Filete de Cordero

Rib Eye High Choice

Filete de res High Choice

Short Rib

Prime Rib importado

T-Bone Importado

Tomahawk High Choice

Strudel de manzana y helado de macadamia

Volcán de chocolate

Chalupas Poblanas

Mini sopes de Tuétano

Platanitos rellenos de queso oaxaca

Sopa azteca

Pote Posolatl (Esencia de Pozole)

Crema Conde

Caldo tlalpeño

Arrachera servida con guacamole, frijoles refritos, enchiladas de mole, Chiles toreados, Quesadilla

Rib Eye al termino de eleccion del cliente, con papa al horno y tradicional salsa

New York al termino de elección del cliente, guarnición a elección del cliente

Picaña de res al termino de elección del cliente, guarnición a elección del cliente

Las guarniciones pueden ser (Frijoles charros, arroz rojo, guacamole, pure de manzana, elote amarillo, quesadillas, guacamole, papa horno, chorizo argentino, chistorra)

Arroz con leche

Flan Napolitano

Tarta de manzanas

Fresas Jubilee

Platanos Flambeé

Fresas cubiertas de chocolate

Agua chile de camaron

Trilogía de Ceviche

Mini Empanadas de Minilla

Mini Empanadas de Cazón

Chilpachole de camaron en cascara

Caldo largo de mariscos

Sopa de almejas

Pescado zarandeado

Pulpos en escabeche

Pescado a la talla

Pescado Tikin Xic

Camarones al coco

Camarones al Gusto (Mojo del ajo, Guajillo, a la diabla, etc)

Pescado al Gusto (Mojo del ajo, Guajillo, a la diabla, etc)

Posta de Róbalo a la veracruzana

Pulpos en su tinta

Arroz marinera

Arroz con leche

Flan Napolitano

Crepas suzette

Fondue de quesos

Quiche Lorraine

Foie de Gras con salsa de arandano

Soufle de Queso de Cabra y Espinacas

Escargot al perejil

Ensalada Nicoise

Ensalada de cuscús con melocotones y magret de pato

Tradicional Sopa de Cebolla

Bisque de crustáceo

Chuleta de Cordero en salsa de tomillo, Hommus y espárragos salteados

Boeuf bourguignon

Confit de Pato con Culi de naranja picante (ligeramente) y guarnición de soufle de papas al tomillo

Pescado Menier

Chuleta de cordero en salsa de menta

Chuleta de cordero asada, con verduras estofadas y pólenta con queso de cabra

Creeme brule

Tradicional Choux

Profiteroles rellenos de crema irlandesa y cubiertos de chocolate

Soufle de Queso de Cabra y Espinacas

Olive all´ escalona

Bruschetta con queso Mozarella

Aros de Calamar en salsa italiana

Zuppa Toscana

Sopa Minestrone

Ensalada Caprese

Solomillo de cerdo en salsa de Oporto y puré de manzana

Pasta Fra Diavolo

Pasta Carbonara

Gnocchi Primavera salsa Rose

Pollo Parmigiana

Bistecca Parmigiana Di Manzo

Pollo al Cacciatora

Medallones de res en salsa de orégano

Pasta Putanesca

Pasta al pesto

Strudel de manzana y helado de macadamia

Volcán de chocolate

Tiramisu tradicional

Tarta de frutas