Chef Simone Lanfranchi
Chef Particular A Arenzano
Sono uno Chef che ha iniziato a lavorare a 16 anni.
Ho sempre voluto imparare dai migliori, per migliorarmi e perfezionarmi.
Fino a raggiungere ben salda e dettagliata la mia filosofia di cucina, che si può descrivere in tre parole: Creativa, minimal e contemporanea.
Non smetto mai di provare nuovi piatti.
Un mio cavallo di battaglia?
Sicuramente un piatto che mi esce spontaneo, antipasto primo o secondo che sia ..
Di più su di me
Per me la cucina è....
Tutto quello che di più bello tu puoi pensare. Ecco la cucina per me è questo.
Ho imparato a cucinare a...
lavorare negli stellati sicuramente mi ha aperto gli occhi sul mondo della cucina. Ho imparato spesso da Autodidatta
Un segreto in cucina...
Essere creativo e ricordare la tradizione e il Passato , tramutandolo in contemporaneo
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