Take a Chef

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Flores comestibles sobre fuente de color negro

Las flores comestibles se ponen de moda

Historia Desde que el mundo es mundo, los hombres hemos utilizado los recursos naturales que teníamos a nuestro alcance para alimentarnos, curar enfermedades, expresarnos a través del arte, adornarnos y realizar multitud de actividades. Egipcios, griegos, sumerios y romanos ya conocían el efecto de la corteza de sauce blanco para aliviar dolores y fiebre de…

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platos tipicos semana santa

7 platos típicos de Semana Santa (2)

Este lunes os descubrimos 7 platos típicos de Semana Santa, pero no podíamos dejar reducido simplemente a 7 lo que es una gran variedad gastronómica. Por eso, hemos querido deleitaros con 7 nuevos platos típicos que hacen las delicias de locales y visitantes. Vale la pena guardarse un huequito en la comida para disfrutar de…

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platos tipicos semana santa

7 platos típicos de Semana Santa (1)

Estamos a 21 de marzo, comienza la primavera y nos adentramos en una de las festividades grandes del año en España, la Semana Santa. Durante todos estos días, los más golosos podéis aprovechar para daros algún homenaje, ya que una de las patas sobre las que se sustenta Pascua es por su gastronomía. Si no,…

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Quique Dacosta

Quique Dacosta y su pasión por la cocina

Quique Dacosta se ha convertido en uno de los cocineros más relevantes del panorama gastronómico actual de España. Extremeño de nacimiento y valenciano de adopción, en este 2016 cumple 30 años detrás de los fogones. ¿Quién es Quique Dacosta? Con tan solo 14 años, comienza con las manos en la masa trabajando en una pizzería….

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El Universo de Ricard Camarena

El pasado el viernes podíamos leer en las redes sociales y en toda la prensa española, que el Rey Felipe VI había podido disfrutar de un elaborado menú, realizado por uno de los chefs más relevantes de nuestro país. ¿El lugar?, el Palau de la Generalitat, en Valencia. ¿El cocinero? Alguien que decidió cambiar la…

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Diseñando la gastronomía

¿Está permitida la conexión de la gastronomía con el diseño? Parece que no podemos negar la respuesta. Y si no decírselo a los organizadores de Big Food, el primer gran evento en España que une gastronomía y diseño. Chefs, restauradores y productores se unen con los propios diseñadores, de distintas disciplinas, creando sinergias únicas e…

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Feria de Málaga

Gastronomía y fiestas populares pueden ir de la mano

Hoy nos planteamos si las fiestas populares y la gastronomía española pueden ser una mezcla exitosa en nuestro país. Quizás podamos pensar que nada tienen que ver, pero si recapacitamos, no está de más reconocer que uno de los grandes atractivos a la hora de disfrutar del turismo gastronómico es la cocina de ese lugar….

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